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Ensalada al estilo italiano

Ingredientes (1 persona)
  • 87 g judías verdes redondas
  • 1 tomate
  • 1 patata
  • 1 huevo
  • 75 g de atún en lata Spar
  • 1 cogollo
  • 50 g de anchoas en lata Spar
  • Aceitunas negras Spar
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración
  • Lavamos las patatas y las cocemos sin pelar durante 25 minutos. Cuando terminen, las dejamos enfriar y las cortamos a rodajas.
  • Mientras, lavamos las judías y las cocemos aproximadamente 8 minutos. Paralelamente, cocemos un huevo en otra olla. Cuando estén, los escurrimos y dejamos enfriar.
  • Cortamos el resto de ingredientes y preparamos en un plato.
  • Para hacer la vinagreta usaremos: sal, pimienta y dos das. de vinagre de Jerez. Mezclamos y esparcimos por la ensalada.

Tabulé

Ingredientes ( 1 persona)
  • 75 g de cus-cus
  • 100 ml de agua
  • 35 g de cebolla
  • 1 tomate
  • Perejil
  • Menta
  • Zumo de 1/2 limón
  • Aceite de oliva Spar
Elaboración
  • Ponemos agua a hervir. Cuando esté lista apagamos el fuego y añadimos el cus-cus. Tapamos y dejamos que el cus-cus absorba todo el agua (5 minutos aproximadamente).
  • Mientras, cortamos la cebolla y el tomate a tacos muy pequeños. Lo ponemos todo en un bol.
  • Añadimos el cus-cus y dejamos enfriar.
  • Troceamos unas hojas de menta y perejil y las añadimos a la mezcla. Estas hojas pueden sustituirse por un poco de cilantro picado.
  • Por último, añadimos un poco de aceite de oliva y zumo de 1/2 limón.

Consejo: Añade el aliño cuando vayas a comer. Puedes llevar la mezcla en un bote pequeño junto a tu tupper.

 

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Versionamos la famosa receta del carpaccio de ternera para hacerla apta para veganos y vegetarianos. Ten listos estos ingredientes y dale al PLAY para preparar este carpaccio de champiñones.

Ingredientes (2 personas)
  • 2 naranjas
  • 200 g de champiñón fresco
  • 35 g de piñones Spar
  • 200 g de canónigos
  • Aceite Spar
  • Sal
  • Pimienta
Tiempo de preparación: 15 minutos

 

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Tomates rellenos de crema de atún

Ingredientes (2 personas)
  • 4 tomates de rama (preferiblemente maduros)
  • 2 latas de ventresca de atún Spar
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Albahaca
  • Aceite de girasol Spar
  • Aceite de oliva virgen extra Spar
Elaboración
  • Lavamos todos los ingredientes
  • Cortamos la parte superior de los tomates y los vaciamos con la ayuda de una cuchara.
  • Añadimos un par de cucharadas de aceite de girasol en una sartén y troceamos la berenjena para hacerla a fuego lento durante 15 minutos. Cuando esté dorada la apartamos.
  • Troceamos la cebolla y la añadimos a la sartén para hacerla durante 10-15 minutos.
  • Para el relleno mezclamos nuestro salteado, la ventresca de atún, el relleno que nos ha sobrado al vaciar los tomates y una pizca de sal y pimienta. Batimos bien.
  • Rellenamos los tomates con ayuda de una cuchara o manga pastelera y, para darle el último toque, le añadimos un poco de albahaca y aceite de oliva virgen extra por encima.

Recomendación: Para freír mejor la berenjena, la partiremos a la mitad y le haremos pequeños cortes. Le añadiremos un poco de sal y la dejaremos, envuelta en papel de aluminio, durante unos 15 minutos aproximadamente para eliminar el amargor. Una vez pasado el tiempo recomendado, la enjuagamos y secamos con papel de cocina y ya estaría lista para freír.

Opcional: Podemos dejar enfriar los tomates en la nevera o meterlos en el horno unos 10 minutos. En este caso también podemos añadir un poco de nuestro queso favorito Spar y esperar a que se gratine. Por último, podemos decorar los tomates con la parte que hemos cortado con anterioridad.

Salmón con verduras

Ingredientes (2 personas)
  • 2 rodajas de salmón
  • 1 calabacín
  • Tomates cherry al gusto
  • 1 brócoli mediano
  • 1 pimiento
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • Cebollino
  • Perejil
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta rosa (opcional)
  • Salsa yogur
  • Aceite de girasol Spar
  • Aceite de oliva Spar
Elaboración
  • Lavamos bien todos los ingredientes
  • Troceamos las verduras y las salteamos en dos tandas para evitar que unas se hagan mas que otras. Ponemos en una sartén un chorro de aceite de girasol y añadimos el calabacín, la zanahoria y los tomates cherry y los dejamos hacer a fuego lento durante 15 minutos con una tapadera.
  • Para hacer la segunda tanda retiramos las verduras cocinadas y volvemos a añadir un chorro de aceite de girasol. Añadimos el brócoli, la cebolla, el puerro y el pimiento y hacemos lo mismo.
  • Por último, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva Spar y cocinamos el salmón a fuego bajo-medio. Aproximadamente lo dejaremos 2 minutos por cada lado. Añadimos sal y un poco de limón.
  • Emplatamos y añadimos un poco de cebollino troceado, salsa yogur y pimienta rosa.

Recomendación: Las verduras que hemos usado en la receta son opcionales, puedes escoger éstas o elegir las que más te gusten. Para hacer aún más completo nuestro plato, podemos hornear unas patatas con orégano.

Crema de champiñones

Ingredientes (2 personas)
  • 400 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 100 ml de leche Spar
  • 750 ml de caldo de verduras Spar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva o aceite de girasol Spar
Elaboración
  • Calentamos una cazuela con un poco de aceite mientras cortamos la cebolla. Añadimos un poco de sal y dejamos hacer a fuego lento durante 15 minutos.
  • Mientras, lavamos bien los champiñones y los cortamos a láminas. Preparamos una sartén con dos cucharadas de aceite y los hacemos durante 10 minutos a fuego medio-alto. Le añadimos un poco de sal y pimienta. Cuando estén dorados los añadimos a la cazuela.
  • Añadimos el caldo y lo cocinamos durante 15 minutos. Dejamos reposar la mezcla unos 10 minutos.
  • Por último, añadimos la leche y trituramos todo.

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¿Practicas deporte pero no mejoras tu rendimiento?

Quizás, estás fallando en uno de los puntos más importantes: la alimentación.

A pesar de practicar deporte o hacer ejercicio moderado, no verás los resultados que esperas sino haces especial hincapié en lo que comes. Aunque las comidas pre y post entreno juegan un papel importante en este proceso, no debes olvidar el resto de comidas, ya que será el cómputo global lo que te ayudará a mejorar tu rendimiento.

A continuación te dejamos unos consejos muy sencillos que te servirán tanto si eres principiante como si practicas ejercicio de forma habitual:

  • Hidrátate. Todos sabemos lo importante que es beber agua pero muy pocas personas beben realmente las cantidades de agua recomendadas. Cuando haces deporte, este consejo cobra aún más importancia. La hidratación antes, durante y después de la actividad deportiva es fundamental para mejorar tu rendimiento, de lo contrario te sentirás deshidratado y bajarás el ritmo debido a la sensación de fatiga.
  • Planifica tus comidas. Así evitarás caer en la tentación de alimentos poco saludables para salir del paso cuando te entre el hambre. Ten siempre a mano un snack (pieza de fruta, barritas energéticas…) y organiza las comidas más importantes del día para cubrir tus necesidades. ¡No te saltes ninguna comida! Lo recomendable es realizar 5 comidas, tres más fuertes y dos a modo de tentempié.
  • Controla la ingesta de carbohidratos. Un error muy frecuente es consumir más carbohidratos de los que realmente necesitamos por desconocimiento del gasto calórico que se ha realizado durante la actividad, lo que hará que aumentes de peso. Debe haber un equilibrio entre el gasto y el consumo calórico.
  • Contra la ingesta de proteínas. Muy ligado al anterior, en los últimos años se ha puesto muy de moda el uso de batidos de proteínas y otros suplementos pero debes tener claro que, si llevas una dieta sana y equilibrada, no necesitarás ningún tipo de suplemento para conseguir la ingesta de proteínas recomendada. La proteína te ayudará a regenerar tus tejidos y a recuperarte más rápido pero tomada en exceso puede resultar peligroso.
  • No hay que tener miedo a las grasas. Cuando una persona empieza a cuidarse lo primero que intenta evitar es el consumo de grasas. Debes quitarte de la cabeza el mito de que las grasas son malas ya que no todas lo son. Las conocidas como grasas instauradas, presentes en alimentos como el aceite de oliva, el aguacate, el salmón o los frutos secos aportan energía para rendir más durante el ejercicio.
  • Antes del entrenamiento. Procura realizar la comida pre entreno 1 hora y media antes para que te de tiempo a hacer la digestión, de lo contrario te sentirás pesado y bajarás tu rendimiento. Toma alimentos que te aporten energía pero no abuses con la cantidad.

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La receta del roscón de reyes es una de las recetas más buscadas durante estas fechas tan señaladas. Sigue los pasos y sorprende a todos el día de Reyes, uno de los días más mágicos del año para millones de niños y en el que no puede faltar este dulce tan típico.

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La Nochevieja tiene su origen en el Imperio Romano. Para los romanos, enero era el mes del dios Janus, el dios de los comienzos y los finales (el final del año que se va y el principio del que llega). Durante la época romana eran los dátiles y los higos los reyes de la noche, fue entrado el siglo XX cuando dio comienzo la tradición que a día de hoy se sigue realizando en casa de todos los españoles, las “doce uvas de la suerte”.

Aunque existen muchas teorías sobre el origen de esta tradición, la que más adeptos tiene es la de que se originó tras un excedente de cosecha en 1909. Si bien es cierto que esta tradición ya existía entre la clase más adinerada, fue en ese momento cuando comenzó a popularizarse entre las clases más bajas. Las 12 uvas, símbolo de prosperidad, se tomaban para dar comienzo al nuevo año junto a un brindis.  Las 12 uvas representan un mes del año que comienza y deben ser tomadas con cada campanada del reloj.

 

Fuente: Canal HistoriaPodrás encontrar mas información en nuestro blog. También puedes seguirnos en redes sociales para estar informado de todas nuestras novedades:

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¿Vas a hacer una carrera próximamente?

 Aquí te dejamos unos tips para el día de antes de la carrera:

 

  • Aliméntate bien. Evita tomar alimentos con mucha fibra. Lleva una alimentación sana y moderada, rica en proteína y carbohidratos. No te olvides de mantenerte hidratado.
  • Evita el consumo de grasas y alcohol ya que tu rendimiento puede verse perjudicado el día de la carrera.
  • Planifica la comida pre-carrera. No tomes alimentos pesados, opta por alimentos que te aporten energía como el plátano, la avena o la pasta. Tómalo 2 o 3 horas antes de la carrera y, lo más importante, no experimentes. Prepárate aquello que sueles comer o desayunar que sabes que te sienta bien. Si quieres cambiar, hazlo un par de semanas antes.
  • Escoge la vestimenta con cabeza. Aunque parece algo secundario, la ropa que elijas para correr es muy importante. Prepara todo lo que necesites (calcetines, zapatillas, pulsómetro, alimentos si los necesitas..). Evita estrenar zapatillas o ropa el día de la carrera ya que pueden provocar rozaduras y molestias.
  • El día de antes de la carrera evita salir a correr. Si has practicado con anterioridad usa ese día para descansar las piernas.
  • Familiarízate con el recorrido. Si no las hecho antes, puedes aprovechar ese día pasar pasear por la zona o buscarlo por internet.
  • Descansa

 

Y lo más importante..¡Disfruta!Podrás encontrar este y muchos más consejos en nuestro blog. También puedes seguirnos en redes sociales para estar informado de todas nuestras novedades:

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¿Cuáles son los mejores alimentos para reforzar nuestro sistema inmunológico?

Con la llegada del frío y los cambios de temperatura es muy frecuente que acabemos resfriados si no tenemos en cuenta algunos consejos básicos para esta época del año.

Además de llevar la vestimenta adecuada para los distintos cambios de temperatura, es esencial llevar una dieta sana y equilibrada para mantener nuestro cuerpo fuerte frente a agentes externos. Los mejores alimentos para reforzar nuestro sistema inmunológico son:

  • Miel

Un clásico. Las mejores mieles para ayudarnos a combatir el resfriado son las de tomillo y eucalipto. Nos ayuda a suavizar la garganta. Contiene vitaminas, minerales, aminoácidos, sustancias antibióticas y es antioxidante, entre otros beneficios. Más info sobre la miel.

  • Ajo y cebolla

Tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. El ajo se debe consumir fresco y crudo sin que la cantidad consumida sea más de 1 o 2 dientes de ajo al día. En el caso de la cebolla pasa igual, debe consumirse en crudo para mantener todos sus beneficios.

  • Canela y jengibre

Entre las múltiples propiedades de la canela y el jengibre destacan su poder antiinflamatorias y antibacterianas, lo que las hace ser un remedio perfecto para combatir el resfriado. La mejor forma de tomarlas es a modo de infusión, en el café o como condimento en tus platos.

  • Vitamina C

La ingesta de Vitamina C es esencial para mejorar y prevenir los resfriados. La naranja, pomelo, kiwi, limón, kale, perejil, pimientos, guayaba, brócoli o las fresas son algunos de los alimentos más ricos en Vitamina C.

  • Vitamina A

Aumenta nuestras defensas y ayuda a renovar las células inmunitarias de nuestro cuerpo. Es fácil de consumir ya que se encuentra en la mayoría de alimentos que comemos habitualmente: huevos, carnes, pescados, calabaza, verduras de hoja verde, zanahoria, papaya, pimiento rojo, mango o lácteos, entre otros.

  • ZINC

Tiene efecto antioxidante y eleva nuestro sistema inmunológico. Algunos alimentos ricos en zinc son: frutos secos, legumbres, cereales integrales, berenjenas, espárragos, mejillones, carne de cordero, entre otros.Podrás encontrar este y muchos más consejos en nuestro blog. También puedes seguirnos en redes sociales para estar informado de todas nuestras novedades:

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DULCES NAVIDEÑOS

Cuatro recetas de dulces navideños diferentes para sorprender a tus invitados durante estas fiestas.Podrás encontrar esta y muchas recetas más en nuestro blog, también puedes seguirnos en redes sociales para estar informado de todas nuestras novedades:

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