INGREDIENTES para 6 personas:
- 300 g de garbanzos secos
- 300 g de bacalao desalado
- 250 g de espinacas frescas
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1 rebanada de pan
- 1 cucharada de postre de pimentón de La Vera
- 1 hoja de laurel
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
1.- PREPARAMOS LOS GARBANZOS
En función de si vamos a utilizar el garbanzo seco o ya cocido tendremos que cocinarlo de una manera u otra. Nosotros elegimos los garbanzos secos, así que los ponemos a remojo un mínimo de 12 horas antes de cocinarlos. Una vez los hayamos hidratado vamos a cocinarlos durante hora y media a fuego lento en una olla tradicional o durante 15-20 minutos si utilizamos una olla express, en 1 litro de agua con 2 dientes de ajo pelados y la hoja de laurel.
2.- COCEMOS LOS HUEVOS y reservamos para incorporarlos a nuestro potaje antes de servir.
3.- PREPARAMOS EL SOFRITO
En una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra, echamos un diente de ajo bien picado y otro entero pelado. Cuando veamos que el ajo empieza a dorarse sacamos el diente que hemos metido entero, lo reservamos (después lo usaremos para hacer el majado) y metemos junto con el ajo picado la cebolla en juliana. Salamos al gusto. Cuando la cebolla esté pochada apagamos el fuego y dejamos atemperar un poco el aceite. Añadimos el pimentón, removemos bien y reservamos.
4.- PREPARACIÓN DEL MAJADO
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, freímos la rebanada de pan hasta que esté bien tostada. La machacamos en un mortero junto con el diente de ajo que teníamos reservado.
5.- ELABORACIÓN FINAL
Colamos el caldo donde hemos cocido los garbanzos y lo pasamos (sin el laurel ni los ajos) a una cazuela. Incorporamos a la cazuela los garbanzos, cocinamos a fuego medio y cuando vaya cogiendo temperatura incorporamos el sofrito y removemos bien. Vamos echando poco a poco las espinacas, rectificamos de sal y cocinamos durante un par de minutos. Añadimos el bacalao desmigado en la cazuela y la vamos moviendo para mezclar bien todos los ingredientes. Bajamos el fuego y cocinamos durante 5 minutos más. Ahora echamos el majado para dar consistencia el caldo. Dejamos reposar y justo antes de servir incorporamos los huevos cocidos cortados en trocitos.
Spar siempre con el deporte ??♀.
Este fin de semana se han celebrado dos carreras muy importantes para nosotros.
Enhorabuena ?? a todos y cada uno de los participantes de la XI Ruta de las fortalezas y la 8ª Marcha senderista Cúllar organizada por el grupo senderista Anda Ya! ???
Los puntos son exclusivos de cada supermercado. SOLO pueden canjearse en el supermercado donde se realizaron las compras. Cada supermercado tiene su propio programa de puntos. Más información en las bases legales de la promoción.
Hoy, 13 de octubre, se ha inaugurado un nuevo centro en Alicante. El supermercado, que se encuentra en la zona centro de la ciudad, está ubicado en C/ de las Navas, 45. Cuenta con 140 m² de sala de venta, donde se puede encontrar secciones de alimentación seca, panadería, droguería, perfumería, frutería, entre otras.
El horario de venta al público es de lunes a domingo de 8:00 a 22:00 h. Encuentra todas las ofertas adheridas a la línea comercial de este supermercado (Spar City) pinchando en el apartado \”ofertas\” de nuestra WEB.
Ayer, 16 de septiembre, tuvo lugar la apertura de un nuevo supermercado en Almería, en el municipio de Vélez Rubio. Este nuevo centro cuenta con una superficie de venta de 360 m². Bajo la insignia SPAR EXPRESS, el nuevo centro se encuentra en la C/ Carrera del Carmen, 30.
El horario de venta al público es de lunes a sábado de 9:00 h a 14:00 h y de 17:00 h a 21:00 h. Cuenta con secciones de frutería, charcutería, carnicería, congelados, bodega y alimentación seca, entre otros.
Encuentra tu supermercado SPAR más cercano en nuestro mapa interactivo.
El pasado 19 de agosto tuvo lugar la apertura de un nuevo supermercado en Águilas. Este nuevo centro, bajo la insignia SPAR CITY, se encuentra ubicado en la C/ José Zorrilla, 1.
Entre sus servicios destaca la sección de comidas para llevar, pudiendo realizar los encargos a través del teléfono 968 739 413 o vía whatsApp 608 327 638. El horario de venta al público es de lunes a sábado de 8:30 a 16:00 h y de 18:00 a 21:00 h. Los domingos y festivos el horario es de 9:30 a 16:00 h
Actualmente contamos con 6 centros en el municipio de Águilas. Encuentra el más cercano en nuestro mapa interactivo.
El pasado 7 de junio tuvo lugar la apertura de un nuevo supermercado SPAR en la zona de la Manga del Mar Menor. El nuevo centro, ubicado en la Urbanización Puerto Bello (Km.2), se encuentra bajo la insignia Spar Express.
En sus 150 m² de sala de venta, cuenta con secciones de carnicería, charcutería, congelados, droguería, bodega y alimentación seca, entre otras. El horario de venta al público es de lunes a sábados de 9:00 h a 21:00 h; domingos de 9:00 h a 14:30 h; y festivos de 9:15 h a 14:15 h.
Descubre las ofertas adheridas a esta línea comercial pinchando aquí.
